云南地道菜在哪个区

香肠煲仔饭（铸铁锅版） ：煲仔饭 (2张) 主料：大米3人份 香肠3根 辅料：柿子椒1小个 土豆1个 胡萝卜2小根 芦笋1小段 调料：豆油适量 生抽2勺 老抽1勺 1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。 2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。 3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指首节的二分之一偏上一点点）。 4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。 5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。 6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（用生抽+老抽+少许蚝油调的），再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。 云南的广式风味小吃推荐——饭香汤靓。云南地道菜在哪个区

老东粥皇餐饮推荐菜品——饭香汤靓之养生菌汤作用：替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。减*美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减*食品益处之在，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便m*、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解d*作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。 云南地道菜在哪个区昆明市区广式特色菜餐厅——饭香汤靓。

煲仔饭近代做法 常见的做法是煤气炉烹制的，一个炉有4-8个炉头，可以同时烹仔排煲仔 制。由于炉头较多，产量提高对火候的控制不能保证，烹制出来的味道不一，锅巴礁度不一。 1.在沙煲里面放入准备好的米(加入食用油腌制过)，加入热水 2.放到煤气炉上进行烹制，用比较大的火力烹制7分钟  3.放入腌好的肉类4分钟；4.慢火3烹制分钟，如果喜欢吃锅巴的可以用猛火进行，让锅底均匀受热；5.吃前放入香葱、酱油既可。正如一个煲仔，它可以做出软糯、柔韧、香脆多种口感的米饭。一种文化的发展演变，从来都需要有人坚守传统，也需要有人创新传播。 煲仔饭的煲是造就其味道的锅，也是阻碍其自身顺应时代的锅。既要原滋原味，也要换新花样，谁又忍心看见煲仔饭沦为猪肚鸡和椰子鸡火锅店的配角？

   煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于 粤菜系。种类主要有 腊味煲仔饭、香菇滑鸡、 豆豉排骨煲仔饭、 猪肝、 烧鸭、 白切鸡等。 通常是现将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把 米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。 用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 中文名煲仔饭 ，英文名 Claypot 。主要食材 ：丝苗米， 腊味， 排骨， 鸡，牛肉， 青菜，酱油分类粤菜 口味咸、鲜、香别称瓦鐣饭 。 云南**广式煲仔饭——饭香汤靓。

      饭香汤靓招牌菜：鸡枞煲仔饭。鸡枞煲仔饭，用的是香菇和云南本土的油鸡枞，虽然很素、没有肉，可是香气扑鼻；创新为先，内容为王。云南自媒体联*，整合昆明地区美食大咖、热门账号、排名前茅的大号资源，专业策划与推广、集团式发力，以覆盖全媒体的新兴模式，服务于吃喝玩乐、酒水饮料商家；试吃活动、活动策划、营销推广；更多的美食资讯；更优惠的打折信息；更齐全的厨房秘笈；真实推荐值得推荐的餐厅。餐厅地址位于在盘龙区 金江路52号(原老东粥皇位置(金星东门往西500米) ，欢迎来店品尝。 昆明**的广式美食哪家好？云南地道菜在哪个区

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      说起广州菜，你脑中浮现的画面是什么？我相信很多人首先想到的是海鲜，其实不然，广州菜≠海鲜，那么重要的问题来了，在昆明去哪里吃到**的广州菜？承载老东粥皇品牌升级的新品牌——饭香汤靓来了！这里充满着你对粤菜的回忆，地地道道的老广州菜为您呈现，可能是昆明比较**的粤式小炒了！进门就是精致用心的装潢，主打是三至五人的小聚，当然还有包房可以满足大批人马。自制鲫鱼蒸花肉，鲫鱼是腌制过的，但又介于鲜鱼和咸鱼之间，喜欢广味的老饕就好这一口。盘菜起源于南宋，是一种杂烩菜式，粤菜迷你盘菜则袖珍又点睛一般让大家品尝到这种传统菜品——饭香汤靓。 云南地道菜在哪个区

昆明老东粥皇餐饮管理有限公司是一家老东粥皇是以经营粤式精品菜式、点心、粥品、烧腊、潮式卤水、特色饮品为主的餐饮连锁企业。公司主营品牌：老东粥皇、饭香汤靓，提供煲仔饭、火腿洋芋煲仔饭、煲仔饭套餐、广式腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豉香兔肉煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、香芋腊鸭煲仔饭、梅菜扣肉煲仔饭、酸菜卤鹅煲仔饭、广式腊味煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、养生菌汤、冬阴功海鲜汤、白胡椒炖老鹅、养生杂菌汤、照烧鸡抓饭、咖喱海鲜饭、珍宝胡椒牛肉饭、雪花西冷牛抓饭、酸爽肥牛饭、芝心鸡饭、肥牛牛脆面、咖喱海鲜脆面、冬阴功海鲜面、冬阴功肥牛面。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于老东粥皇，饭香汤靓，广式煲仔饭，是食品、饮料的主力军。昆明老东粥皇继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。昆明老东粥皇始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使昆明老东粥皇在行业的从容而自信。