云南有名的地方菜在哪个区

煲仔饭烹饪技巧：煲仔饭不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的喜爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。  煲火：陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，*好选择晚稻的瘦*米，由于瘦*米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。云南的广式美食小吃图片介绍——饭香汤靓。云南有名的地方菜在哪个区

养生菌汤。菌菇汤它是大家生活起居中较为普遍的一种汤了，其十分的备受热烈欢迎不只是由于其口味十分的美味还由于其带有很丰富多彩的微量元素维他命及其矿物这些针对身体存有有很多的益处。例如提升人体免*力、美容养颜、降血*及其减少胆固醇这些，下边来给大伙儿详尽的介绍一下喝菌菇汤的益处有什么。菌类中带有丰富多彩的维他命和矿物原素，多吃能具有补充身体营营养元素的功效，并且菌类的美味可口，根据煲汤的方法既能非常好的释放出来在其中的营养成分，还能确保口味，而蔬菜中则带有丰富多彩的维他命，多吃对补充人体的维他命能有非常好的功效，并且蔬菜还能加速人体的基础代谢，能协助具有清热降火的作用，因此平常能够常常用蔬菜和菌类来煲汤喝，那样具有营养成分并且口味还非常好。五华区香芋腊鸭煲仔饭套餐哪家好云南**广式煲仔饭哪家好吃？

饭香汤靓招牌之一：椰子靓汤椰子可是好东西：它营养丰富，可生津利niao*、疗愈热病，果肉有益qi*、袪风寒，有令人面色润泽的功效。这款椰子靓汤，用的是越南的老品种椰子，椰香味十足，在小火上与土鸡慢炖5小时，营养丰富而口感奇佳。这个用原只椰子作为炖汤的容器，没有用一滴水，用的是椰子里面的清椰汁来作为汤的水分，清、甜、香、润。而用原只椰子来当炖盅，使里面椰肉的清香通过炖过程迅速融入鸡汤里，整个汤都充满了椰子的清新香味，喝的时候真是觉得从里润到外啊。而选椰子也大有讲究，老椰子炖起来更加香，嫩椰子则比较清甜。滚烫的椰子靓汤，应验了一句古话：一烫抵三鲜哦！餐厅地址：盘龙区金江路52号(原老东粥皇位置(金星东门往西500米)，欢迎来店品尝。

老东粥皇美食推荐，咖喱海鲜饭家常简单做法。咖喱海鲜饭是一道异域菜品，原料为米饭、虾仁等海鲜。咖喱大家都不陌生，这个充满神秘印度风情的调味料，几乎席卷了整个地。咖喱的使用对于食材几乎没什么限制，主食、副食、蔬菜、肉类、海鲜都可以与之相配。用它做的这个海鲜饭，超级鲜美，低热量、低脂肪。1鱿鱼焯水时间不要太长，以免过老，一看到卷起马上捞出2椰浆搭配咖喱煮饭真的很好吃，很有东南亚风味，实在没有椰浆就找点牛奶代替也可以3海鲜入饭锅的时候，米饭不要彻底煮干水，这样米饭比较容易散，表面不够好看4如果虾是活的，建议放入冰箱冷冻死后再入电饭煲，活生生的烫死太残忍了5搭配泰式酸辣椒蒸锅饭效果又上一个档次，没有的话，就一点辣椒酱或蒸鱼豉油都不错的6虾适宜选较小的，更鲜甜，而且熟的更快，不会导致鱿鱼变老。昆明有哪家**广式菜馆。

广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。先洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。做法：原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；3、盖上盖将米饭煮至八成熟；4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。昆明的广式煲仔饭哪家好？昆明广式美食小吃在哪里

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老东粥皇是以经营粤式精品菜式、点心、粥品、烧腊、潮式卤水、特色饮品为主的餐饮连锁企业。公司于1999年在云南省昆明市成立以来，一直遵循好生活、好邻居、好味道的经营理念，直接影响了昆明两代人的餐饮习惯与用餐方式。截止目前，老东粥皇在昆明已经拥有20多家老东粥皇直营店，同时还新创了一系列其它餐饮品牌：羊城记忆、饭香汤靓等。通过多年对品牌与产品的精心呵护与持续创新，使得老东粥皇成为云南乃至全国都独树一帜的实力品牌。老东粥皇始终坚持“下真料，用真心，做真品”的制粥与经营原则！以丰富的产品品类，优良的产品品质重新定义了粥店在快餐行业的地位。将营养美味与快捷方便带给了众多商家及食客。年轻的公司及全国各地分店在朝气蓬勃地活跃在全国的各个角落。老东粥皇时刻欢迎新朋友的您加入我们的团队，让我们一起共同见证辉煌！云南有名的地方菜在哪个区

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