云南烘焙咖啡豆多少钱

烘焙程度：

SCAA（Specialty Coffee Associationof America 美国精品咖啡协会）常见的几种咖啡烘焙方式有：

Lightroast 极浅烘焙——花果香浓郁，果酸强烈，一般不能饮用。

Cinnamon roast 肉桂烘焙，即浅烘焙——淡花果香，果酸味递减，烘焙过的咖啡豆外观呈现肉桂色，因此得名。因为质感和口感还未充分发挥出来，所以一般用作罐装咖啡。

Medium roast 微中烘焙——口感干净，酸度明亮，香气适中。

High roast 中烘焙——层次丰富，酸苦均衡，略带甜味。

Cityroast 城市烘焙，即中深烘焙——口感活泼，酸感偏淡，被认为是较标准的烘焙程度，酸度和醇度都达到了平衡。

Fullcity roast 深城市烘焙，即深度烘焙——沉稳饱满，苦味较强，酸度较低。

Frenchroast 法式烘焙，欧式烘焙，极深烘焙——口感强劲浓烈，苦味较浓，基本上已经没有酸味了。一般用来与鲜奶油、牛奶来搭配，凸显香醇口感。

Italianroast 意式烘焙，极深烘焙——厚重的煎焙焦糊味，程度在碳化之前。 哪个品牌的手冲咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。云南烘焙咖啡豆多少钱

咖啡豆名称的表示

原种名、品种名：

只有像阿拉伯这样的国家所产的咖啡，会省略标示，但若是阿拉比卡种与罗布斯塔种发货时，则将会在国名之下标示品种名。例如：加美隆—阿拉比卡、乌干达—罗布斯塔等。另外，还有门多诺伯、布鲁蒙等品种名标示。

山岳名：

蓝山（牙买加）、加由山（印度尼西亚）、克拉尔山（哥斯达黎加）、克利斯特尔山（古巴）、乞力马札罗山（坦桑尼亚）、马温多哈根（巴布亚新几内亚）等，都是很有名的品牌。

出口业者名：

表示输出咖啡豆的船舶、出口业者名等。 云南小粒咖啡豆什么牌子好喝哪个品牌的冻干咖啡又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

咖啡豆的筛选

分等：

咖啡豆分等首先按大小，然后按密度，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨型咖啡豆（也就是马拉戈日皮咖啡豆），这两种咖啡豆的价格总是高一些。

总体上说，大的咖啡豆品质较好。咖啡豆的尺寸分级通常是以10－20来表示，但有一些国家是用对应于一定尺寸的级别，例如AA级，来对咖啡豆进行分等。确定咖啡豆尺寸的方法是让它们通过一个筛子。但即使如此，相同尺寸的咖啡豆之间也可能存在重量的差异，而且必须剔除坏的、皱缩的咖啡豆。

把不想要的咖啡豆与好咖啡豆分开，较好的方法是利用重力和空气。压缩空气法是手工操作的，需要较高的技术，它利用喷气机把重的和轻的咖啡豆分开。

另一种方法是使用重量分离器，通过把咖啡豆放在升高的盘子上，让空气通过它们，使重的咖啡豆落下来，这也是一种技术要求很高的方法，如能恰当地使用，就能更精确有效地分离咖啡豆。

云南巴莱咖啡有限公司旗下品牌：巴莱咖啡，多年的发展以来，公司产品自上市以来，以优良的质量以及良好的服务赢得广大消费者的喜爱。巴莱咖啡专业生产销售小粒咖啡,云南小粒咖啡,云南咖啡,咖啡生豆,苦咖啡,咖啡伴侣,奶精粉,卡布奇诺咖啡,伴侣包,原味白咖啡,纯咖啡粉,奶精,植脂末,纯黑咖啡,挂耳式咖啡,现磨咖啡,摩卡咖啡,纯咖啡,咖啡豆,白咖啡等产品。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】什么牌子的咖啡豆又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

一颗咖啡豆的旅途：

经历了严苛的筛选，或许你已经找到了适合自己的咖啡豆，高温烘焙激发出咖啡豆的浓醇口感与别致香气，接下来，就是将咖啡豆转变为杯中饮品的过程了。

童年时，有部动画片叫作《大盗贼》，动画片的情节已经记不清楚，只记得大盗贼窃走了奶奶的咖啡磨，动画片里的咖啡磨就是现代咖啡加工方式之一的磨盘式研磨机。

现代咖啡加工工艺中，刀片式的研磨机通过高速搅打的方式将咖啡豆切碎。与磨盘式研磨机相比，刀片打碎的咖啡颗粒更粗大。更大的颗粒意味着冲泡时与咖啡粉水接触面积更少，冲泡时的味道也相对清淡。因此刀片打碎的咖啡粉注定无法用来制作浓咖啡。 什么品牌的咖啡豆好？云南巴莱咖啡有限公司。昆明摩卡咖啡哪款好

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冻干咖啡其实是一种速溶咖啡，是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，冻干咖啡片较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的“速溶咖啡”，可以容易地控制所得饮料的浓度

什么是速溶咖啡？

速溶咖啡是指：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存

冻干咖啡和我们日常见到的速溶咖啡有什么不一样的呢， 云南烘焙咖啡豆多少钱

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