优质蜂巢蜜好吃吗
蜂巢蜜和土蜂蜜都是备受青睐的蜜种，但很多人却搞不清楚二者的关系，甚至可能以为是一种蜂蜜的不同称谓，实际上二者既有相似之处也存在着很多的不同，下面我们就一起来看一看蜂巢蜜和土蜂蜜的区别吧！（中）：
蜂种
蜂巢蜜的没有固定的蜂种，也就是说所有采花酿蜜的蜜蜂都能生产蜂巢蜜，其中尤以意蜂生产的蜂巢蜜最普遍，而土蜂蜜只能是土蜂(中蜂)生产的，实际上中蜂也能生产蜂巢蜜，只是由于土蜂蜜本身的价格较高且产量较低而很少生产蜂巢蜜而已。
营养
蜂巢蜜是连巢带蜜的蜜脾，也就是说蜂巢蜜中除了含有蜂蜜外还含有蜂巢，蜂巢本身又是成分复杂的混合物，主要成分是蜂蜡并含少量的蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等，而土蜂蜜则只含有蜂蜜，因此从成分上来看蜂巢蜜比土蜂蜜要复杂得多。
蜂巢蜜怎么吃？云南雅楠生物科技有限公司。优质蜂巢蜜好吃吗蜂巢蜜是蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两个部分组成，因未经人为加工且不易掺假和污染而备受青睐，而且在营养价值上也比普通蜂蜜要高得多，下面我们就一起来看一看真的蜂巢蜜是什么样子吧！（中）：
颜色
蜂巢蜜的颜色因蜜源植物不同而有差异，但一般多为浅黄色、黄色或棕色的，另外蜂巢蜜可分新蜂巢蜜和老蜂巢蜜两种，其中新蜂巢蜜的颜色相对比较浅且质地软，而老蜂巢蜜的颜色相对比较深且质地硬，简单来说蜂巢蜜越新其颜色就越浅白，反之蜂巢蜜越老则颜色越深黑。
口感
蜂巢蜜的口感因蜜源植物不同而有差异，气味上所有的蜂巢蜜都有对应蜜源植物的香味，入口后甘甜适中(注意不是纯粹的甜味)，回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，另外蜂巢蜜因含有蜂蜡而显得很有嚼劲，在咀嚼时和平时嚼口香糖差不多，咀嚼后的残渣主要是蜂蜡。
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蜂巢蜜属于蜂蜜的一种，但是营养价值要比普通的蜂蜜更高一些，所以蜂巢蜜也被认为是蜂蜜中的珍贵品种，下面就和小编一起来看看蜂巢蜜的更好食用时间以及食用方法（上）
蜂巢蜜通常是一块一块的，可以直接食用，蜂巢蜜的蜂蜜的形态有一点不同，蜂巢蜜是一种固体的蜂蜜，形状就像蜜蜂的巢穴，直接吃不仅可以很大程度的保留营养价值，还能够清洁口腔。
直接嚼着吃
蜂巢平时可以直接嚼着吃，就像嚼口香糖那样，取一小块蜂巢，直接放在嘴里慢慢嚼食，把嚼出的蜂蜜慢慢咽下去，然后余下的残渣可以直接吐掉，这样最有利于人体对蜂巢中营养成分的吸收。
蜂巢蜜是蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两个部分组成，因未经人为加工且不易掺假和污染而备受青睐，而且在营养价值上也比普通蜂蜜要高得多，下面我们就一起来看一看真的蜂巢蜜是什么样子吧！（下）：
结晶
蜂巢蜜一般情况下不容易结晶，原因是蜡盖和蜂房对蜂蜜有保护作用，但并不是说蜂巢蜜就完全不结晶，实际上蜂巢蜜长期放置在低温环境下也会缓慢结晶，另外蜂巢蜜结晶后颜色会变浅，结晶颗粒较细腻且柔软，倘若出现颗粒较粗且手捻不化时多半是糖浆做成的假蜂巢蜜。
蜂巢蜜造假是极为普遍的事情，其中比较常见的有两种方法，其一是给巢脾灌蜂蜜或糖浆后由蜜蜂封盖，其二是给蜂群饲喂蜂蜜或糖浆供蜜蜂采集，因此大家购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。
蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜜脾，因比分离蜜有更高的营养价值而备受追捧，但蜂巢蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍，在购买时稍不留神就可能买到假蜂巢蜜，下面我们一起来看一看假蜂巢蜜是什么样子的吧！（下）：
结晶成块
蜂巢蜜是比分离蜜更难自然结晶的蜂蜜，但并不表示蜂巢蜜就完全不结晶，事实上在低温环境下蜂巢蜜也能缓慢结晶，而假蜂巢蜜要么完全不结晶，要么结晶后呈坚硬的块状，这些块状固体其实是糖浆凝固而成的。
价格便宜
蜂巢蜜的生产周期较长且会错过花期，因此真蜂巢蜜的价格一般都不便宜，有些蜂巢蜜甚至比对应的分离蜜还要贵上一些，而假蜂巢蜜只要材料足够随时可做到批量生产，体现在价格上就是假蜂巢蜜往往特别便宜。
综上所述，蜂巢蜜是比分离蜜更高级的营养食品，作假情况与其他蜂蜜相比有过之而无不及，因此在购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假，尽量不要买那些价格异常低廉的蜂巢蜜。
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购买技巧
蜂巢蜜选购时要警惕那些价格异常便宜的，事实上很多假蜂巢蜜都是以低价来吸引消费者的，而真正的蜂巢蜜不会太便宜，原因是蜂巢蜜的酿制周期较长且会错过花期而影响产量，另外生产蜂巢蜜会增加蜂群造巢脾的压力，因此低价的蜂巢蜜一定有这样或那样的问题，但也不是说高价买到的就一定是真蜂巢蜜。
总结：蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾，因营养丰富且功效多而备受追捧，同时稀缺的产量也决定了蜂巢蜜较为昂贵的价格，但目前蜂巢蜜造假的情况也是比较普遍的，因此大家在购买时一定要注意鉴别真假。 优质蜂巢蜜好吃吗
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