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纸皮核桃怎么保存

1、将核桃装在衬有铅皮的贮藏箱内，就可以减少核桃与空气的接触，避免返潮；假若核桃量少又一时找不到铅皮，如果使用陶瓷容器密封储存，效果也很好。

2、储存干度不够的核桃时，可以使用透风较好的袋子装，这样就可以有效快速地散发、吸收水分和湿气，从而更好地保持核桃的干度，防止其回潮、发霉

3、大量散装核桃需长时间储存时，比较好选用麻袋装，否则干度不够的核桃不出一个月就全部发霉、走油、发黑、变质。

4、储存核桃时，宜置于通风透气处；忌用密封袋装，宜用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子装。

大姚县位于云南省楚雄州西北部，是闻名全国的“大姚核桃”优良品种原产地。质量核桃厂家供应

核桃是酸性还是碱性

核桃是酸性食物。好吃的东西几乎都是酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。

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核桃外壳发霉能吃吗

外壳发霉但核桃果肉没有受到影响还是可以吃的。吃过核桃的人都知道，核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳，而是核桃坚硬的外壳。要如果是青皮外壳或是坚硬的外壳发霉的话，可以打开看看里面核仁有没有收到影响，要是出现霉点，黑点那还是可以吃的。而且核桃壳外边是黑的不一定就发霉了，有些是因为之前去皮(从树上摘下来后，要晒干去皮，也就是外边包着核桃的绿壳子)不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没任何影响。所以核桃外皮有黑斑，不一定就坏了。可是如果里面有白丝的话那就得坚决扔了。如果不好区分那就比较好不要食用，毕竟健康**重要。

纸皮核桃和普通核桃哪个好？

纸皮核桃会更好，味道也是会更加香醇一些，不会有很多的苦味，也会有淡淡的甜味，不过核桃的脂肪含量还是很高的，比较低的脂肪含量也可达到60%以上，但与皮质厚度并不成直线相关。山核桃皮厚肉少，但是天然无污染比家核桃的营养更丰富。很多人爱吃核桃，核桃的种类也是很多的，但是更好的还是选择薄皮的核桃，比较方便去剥开，也不会有太多的油脂，不过野生核桃论口感可能没有皮薄的好，但是味道和营养方面还是野生的厚皮核桃好。在老人看来，皮越厚越好，其中的营养价值高。 孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；

大姚核桃栽培历史悠久。据史料记载，大姚核桃至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质，而大姚核桃的产地——云南省楚雄州大姚县也成了当之无愧的中国核桃之乡。

大姚县当地百年核桃树遍地生长，并且土壤肥沃，光照充足，种植技术成熟，产出的核桃果实不仅品质优良，而且营养价值极高，是一种美味的天然食品。

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核桃发黑怎么办

1、落叶后彻底清扫核桃园，及时清理树体病果、枝和叶，深埋或烧毁；

2、加强核桃树综合管理，及时补充营养，多施磷钾肥，增强树势，提高抗病力，采收果实时尽量少用棍棒敲击，减少树体伤口；

3、注意保持树冠内部通风透光，修剪内膛枝、徒长枝，并在发病前使用优丰1500倍+正生1000倍进行叶面喷施，防止病害发生及扩散。

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