普洱酒店海鲜池私人订制

海鲜鱼缸管理需要以下几点

1.为了确保海鲜的成活率和食肆的海鲜品质，我们必须严格检查和接受品质，与供应商建立明确的关系，不应利用权力谋取个人利益或损害公共或私人利益。

2.密切关注海鲜市场，丰富和及时调整本部门的采购品种，坚持以质量，价格，价格，质量为原则采购商品，为保证海鲜品质和毛重提供有力保障。利润。

3.及时了解全国各地海鲜市场，根据市场制定采购计划，体现超市“清鲜”的理念，引导消费者消费。

4.定期考察当地海鲜市场和相关市场，根据当地市场和客户需求调整海鲜文化的结构和价格。

5.严格检查海产品质量，杜绝人品、回扣商品，切实维护餐饮信誉。

6.与厨房、餐厅和销售部合作开发和销售海鲜菜肴。

7.与厨房沟通，做好新鲜及时处理，尽量减少损失。

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除了海水晶以外，喂养海鲜一般还需要以下设备：

海水浓度计（又称盐度计）：用于制备和监测海鲜池人工海水中的盐浓度；用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；制冷设备。

制冷设备：使用专业制冷设备，降低海鲜池塘水温。

它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；循环水设备。

循环泵：这使得海鲜罐中的水可以通过过滤系统连续循环，并在流动过程中自然给泵供氧，这是一种为海鲜罐生产氧气的设备。

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海鲜池的防水是一种较为特殊的防水结构，因为它本身绝大部分都是盛放着很多的水量，因此防水要是做的有问题的话，是有着非常严重的后果的，所以这个防水结构是必须做好的。在原材料的选择上，我们必须选择一些经久耐用的材料，这样在长时间的使用中就不会出现时常出现问题需要整修的现象，其次就是要求这些材料的无毒无害，因为很多的海鲜水族并不强大，甚至非常脆弱，要是接触到一些有挥发性质的材料会出现大批的死掉，这就造成了较大的损失。在施工工艺上，必须使用成熟可靠的技术，盲目参考别的防水设计并不可靠，出现问题也难以解决，所以要求成熟运用的技术比较好。所以存养海鲜必须要有专门管理的技术人员，在每一水族箱内要放置水温计，注意水温变化情况，并经常测定水的盐度和酸碱度。【鲸悦水族专业私人定做观赏鱼缸、酒店海鲜池、生态水族箱等；良心品质，匠心工艺，来电咨询，价格从优。】

海鲜池设备和管理

海鲜池实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。

海鲜池设备：温度计—用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；制冷设备—用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温；

加热器—它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；

循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧；

氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备；

过滤系统—为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证。

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海鲜池日常维护：

1.所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，莆田餐馆海鲜池，随时对不合格处及时进行清理。

2.处理卫生要用规定的工具。

3.所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。

4.纸篓、用具不可随意放置，要放在指定的地方。

5.各玻璃缸体要连结明亮洁净、无尘无垢、无水渍。

6.在规定的卫生处理日内，生态海鲜池，要按要求完成卫生处理工作。(海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库)

7.墙面不能有污迹、苍蝇屎，连结干净、明亮。

8.物品摆放合理整齐。

9.用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。

10.海鲜池物品摆放整齐、干净。

11.下水道盖要保证无污垢，海鲜池，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清理杂物，以保证流水清澈，水流通顺。【鲸悦水族专业私人定做观赏鱼缸、酒店海鲜池、生态水族箱等；良心品质，匠心工艺，来电咨询，价格从优。】 普洱酒店海鲜池私人订制

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