红河餐厅海鲜池定制

时间:2020年11月03日 来源:

致力于开拓海产品应用市场,同时也不断提高产品的功能,在使用多种特种气体的同时,增加了不凝性气体分离器。为了达到更好的效果,简要介绍了工业海鲜机上的不凝性气体分离器。由于系统渗入空气或润滑油分解,制冷系统中始终存在不可凝气体(主要是空气)。这些气体聚集在凝汽器表面附近,形成气膜的热阻,从而降低了冷凝器的传热效果。压缩机排气压力和排气温度的升高导致能耗的增加和制冷量的降低。此外,由于氨制冷剂的强毒性和刺激性,制冷系统中的不可凝气体不能直接排放到大气中。因此,需要一种由空气分离器和相应的管道组成的氢和不凝气体的特殊分离装置。【鲸悦水族专业私人定做观赏鱼缸、酒店海鲜池、生态水族箱等;良心品质,匠心工艺,来电咨询,价格从优。】 昆明专业订制海鲜池哪家好?红河餐厅海鲜池定制

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移动海鲜池配置及保修

1、主体框架采用38*38*12mm不锈钢材质,耐盐水腐蚀,不生锈,带万向轮,方便移动。2、缸体12mm浮法玻璃,精细化磨边,美观更安全。

3、黑色仿大理石UV板,仿水耐用,颜色多样可选。

4、循环水泵:利俊品牌底吸泵,流量3000L/Hr,嘈音低,循环快。

5、氧气泵:森森003,功率:45W,排气量:50L/min。

6、压缩机:日立,制冷机:海鲜缸**制冷机,1.5匹恒温机。

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海鲜池日常维护:


1.所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等,莆田餐馆海鲜池,随时对不合格处及时进行清理。

2.处理卫生要用规定的工具。

3.所有物品不可随意的放置于地面,保证海鲜池畅通

4.纸篓、用具不可随意放置,要放在指定的地方。

5.各玻璃缸体要连结明亮洁净、无尘无垢、无水渍。

6.在规定的卫生处理日内,生态海鲜池,要按要求完成卫生处理工作。(海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库)

7.墙面不能有污迹、苍蝇屎,连结干净、明亮。

8.物品摆放合理整齐。

9.用具不能有污垢,随时刷洗擦干待用。

10.海鲜池物品摆放整齐、干净。

11.下水道盖要保证无污垢,海鲜池,每日对水沟进行清洗,沟壁干净无污垢。清理杂物,以保证流水清澈,水流通顺。【鲸悦水族专业私人定做观赏鱼缸、酒店海鲜池、生态水族箱等;良心品质,匠心工艺,来电咨询,价格从优。】

海鲜池设备和管理

海鲜池实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存活下来。

海鲜池设备:温度计—用于测量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测;制冷设备—用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;

加热器—它的功能与制冷设备相反,可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度;

循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动,并在流动中自然充氧;

氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备;

过滤系统—为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料,可在池水循环流动的过程中滤去杂质,澄清水质,但要经常清洗和更换以保证。

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海鲜鱼缸管理需要以下几点

1.为了确保海鲜的成活率和食肆的海鲜品质,我们必须严格检查和接受品质,与供应商建立明确的关系,不应利用权力谋取个人利益或损害公共或私人利益。

2.密切关注海鲜市场,丰富和及时调整本部门的采购品种,坚持以质量,价格,价格,质量为原则采购商品,为保证海鲜品质和毛重提供有力保障。利润。

3.及时了解全国各地海鲜市场,根据市场制定采购计划,体现超市“清鲜”的理念,引导消费者消费。

4.定期考察当地海鲜市场和相关市场,根据当地市场和客户需求调整海鲜文化的结构和价格。

5.严格检查海产品质量,杜绝人品、回扣商品,切实维护餐饮信誉。

6.与厨房、餐厅和销售部合作开发和销售海鲜菜肴。

7.与厨房沟通,做好新鲜及时处理,尽量减少损失。

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海鲜池位置设计及日常维护

一、海鲜池设计应选择显位置,中国有句古话“耳听为虚见为实”放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一就觉得新鲜非常有食欲。

二、海鲜池*好和展菜台放在一起形成一体的点菜区,海鲜池定做费用,营造出点菜分为。

三、直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风。

四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

五、海鲜池选择在梁或柱以上,移动海鲜池,因为基本每一个海鲜池都会超重。

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